En el año 60 de la era cristiana,un gran caudillo,Julio César,estuvo en Bayona para dirigir una flota que iba destinada a someter a los herminios de las Islas Cíes En 997 sufrió también la acometida de las tropas de Almanzor,que entró en Galicia por estas tierras.Años mas tarde fueron los corsarios turcos los invasores,destruyendo la villa en una de sus acometidas,por lo que Alfonso IX de Castilla en 1190 echó los cimientos de la nueva ciudad,concediéndole varios privilegios. En 1452 era ya tan grande la importancia de Baiona,que Juan II le concedió los Reales Fueros.Presentación
La Villa de Baiona, turística y marinera, está situada al sur de las Rías Baixas, protegida de mar abierto por una preciosa bahía. Su situación es inmejorable para el abrigo de las embarcaciones deportivas y de pesca. Su clima se caracteriza por suaves temperaturas durante todo el año. Su casco antiguo, fue declarado "Conjunto de Interés Histórico Artístico" por la Xunta de Galicia el 1º de marzo de 1993, Quinto Centenario de la Arribada de la Carabela Pinta a Baiona, con la noticia del Descubrimento de América.
El municipio lo componen cinco parroquias: Baíña, Belesar, Baredo, Santa Cristina da Ramallosa y Baiona. Cada una con identidad propia y todas juntas conforman la amplia oferta de la Villa. La piedra de sus calles y edificios y el aroma salado del mar, así como el verde de sus campos y montes, consiguen convertir a Baiona en un lugar especial para el goce de los más exigentes. El municipio cuenta además con casi cuatro quilómetros de playas, en las que se pueden gozar de maravillosas jornadas, tomando el sol, o realizando cualquiera de las actividades náuticas que se organizan en el municipio.
Especial importancia tiene nuestra gastronomía, y esto se debe en gran parte a los excelentes productos que nos brindan el mar y la terra. Esto conjugado con una cocina tradicional y innovadora, invita al deleite de los más exquisitos platos.
Fiestas y tradiciones
Aunque la Constitución de 1978 estableció
la aconfesionalidad del Estado, la población española es
mayoritariamente católica y todas los municipios siguen celebrando sus
tradicionales fiestas religiosas. Las parroquias son las unidades
religiosas de las 67 diócesis existentes y cada una de ellas tiene un
patrón. Las fiestas en honor a cada uno suelen consistir en oficios
religiosos a los que en ocasiones sigue una celebración profana.
Igualmente
en cada comarca o región perviven ritos o celebraciones ancestrales
relacionadas con mitos, leyendas y costumbres profanas. Entre las que
se celebran en Baiona son célebres la fiesta que recuerda la arribada
de La Pinta a Baiona anunciando el descubrimiento de América y los
curros de caballos salvajes.
- Fiesta de la Arribada
(Baiona / primer fin de semana de marzo)
Romería medieval con la que se conmemora la arribada de la carabela Pinta a Baiona en 1493 anunciando el descubrimiento de América. - Semana Santa
(En todas las parroquias de Baiona)
Tradicionales fiestas religiosas en las que se recuerda la muerte y resurrección de Cristo. Las procesiones y pasos de la Semana Santa de Baiona son famosos en toda la comarca. - Curros de caballos
(Oia / último fin de semana de mayo y 1º y 2º de junio)
Marcado de caballos salvajes. Una de las más espectaculares celebraciones ancestrales de Galicia. - Virgen de la Cela
(Baredo / primer domingo de julio) - Virgen del Carmen
(Baredo y Baiona / 16 de julio)
Procesión marítima por la ría con la Virgen de los pescadores y ofrenda floral por los fallecidos en el mar. - Santa Marina
(Baíña / 18 de julio) - Santa Liberata
(Baiona / 20 de julio)
Oficios en honor de la mártir baionesa, la primera mujer crucificada de la historia. - Santa Cristina
(Santa Cristina de A Ramallosa / 24 de julio) - Virgen de la Anunciada
(Baiona / 1º domingo de agosto)
Patrona de Baiona. Los marineros bailan la centenaria Danza de las espadas. - San Lorenzo
(Belesar / 10 de agosto) - Santa Marta
(Baíña / 15 de agosto)
Misa y procesión en la ermita de la península de Santa Marta. - Virgen de la Roca
(Baiona / último domingo de agosto)
Romería campestre en el parque Mercedes Escalera, anexo al monumento-mirador dedicado a la Virgen. - San Cosme y San Damián
(Baiona / 26 de septiembre)
Fiesta de las nueces y la miel y puestos de venta de productos agrícolas.
Baiona fue el primer puerto de Europa que recibió la noticia del descubrimiento de América. El 1 de marzo de 1493, la carabela Pinta, capitaneada por Martín Alonso Pinzón, atracó en estas aguas. Con la conmemoración del V Centenario del Descubrimiento se construyó una réplica de la embarcación que permanece amarrada, para los visitantes, en uno de los muelles.Museo de la Carabela Pinta
En 1999 se reacondicionó el pequeño museo colombino que alberga la nave, dotándola de todos los elementos de la época colombina, tanto de la cultura cristiana como de la indígena cultura taína. De esta manera el visitante puede contemplar la carabela tal y como llegó a Baiona en 1493 y revivir la gesta del descubrimiento contemplando las figuras que representan a la tripulación y a los indígenas americanos, además de reproducciones de los metales, plantas, alimentos y animales exóticos hallados en el nuevo mundo.
Las carabelas
La información que se tiene sobre este tipo de barco es escasa. Su nombre procede del árabe "carabo". Fue importada de oriente por los portugueses, que le incorporaron la vela latina (triangular).
A principios del siglo XV sólo Portugal y España utilizaban las carabelas. Los portugueses explotaron al máximo sus cualidades y los españoles se la copiaron luego, naciendo así la carabela andaluza que fue evolucionando durante el citado siglo. Se logró un casco más angosto, una popa bastarda de espejo, una dotación de tolda y tilla (pequeñas cubiertas a popa y proa sobre la cubierta principal) y se sustituyó la vela latina por la redonda o mixta, hecho éste que le permitía aprovechar al máximo los vientos y le hizo ser más manejable y menos vulnerable a los golpes de mar. Además se logró que fuese más estable al bajar su centro de gravedad.
Las carabelas se diferenciaban de las naos por su menor tamaño y su ligereza y por la ausencia de castillo, cofa, vela cebadera y gavia.
La carabela Pinta
Fue construida por los carpinteros de ribera de Palos de la Frontera y era propiedad de Cristóbal Quintero y Gómez Rascón, vecinos de aquella villa, a quienes les fue incautada. Su nombre parece deberse a que perteneciera anteriormente a la familia Pinto, también de Palos. La Pinta era la más velera de las tres naves colombinas y con frecuencia tenía que esperar a las otras dos durante el histórico viaje, debido también a las dotes del capitán Pinzón. El día 8 de octubre, en lucha por llegar los primeros a descubrir las nuevas tierras, alcanzó una velocidad de 15 millas por hora (12 millas/hora actuales), superior a la que puede alcanzar hoy un mercante de vapor medio.
Espacios naturales
El monte de A Groba (648 m) es el punto de mayor altitud del municipio y forma parte de la sierra del mismo nombre, que se extiende entre los ayuntamientos de Baiona, Tui y A Guarda. Allí está el amplio mirador de O Cortelliño, desde el que las Rías Baixas parecen una sobria y colorida acuarela.
El estuario del río Miñor se extiende desde el puente de A Ramallosa hasta su entrada en la ría de Baiona junto a la playa de A Ladeira. El estuario, que tiene partes arenosas y marismas, está poblado principalmente por juncos y plantas salinas. Apenas está bordeado por bosque de ribera, a excepción de la zona próxima a la playa, en la que abundan los pinos.
- Monte de A Groba
- Senda fluvial del río Fraga - molinos de Baredo
- Senda fluvial del río Baíña
- Senda verde de los molinos de Baíña
- Estación rupestre "Outeiro dos Lameiros"
- Estuario del río Miñor
Fiesta de la Arribada
El día 1 de marzo se conmemora la llegada de la carabela Pinta al puerto de Baiona con la noticia del descubrimiento de América. En los últimos años se han aumentado los actos para recordar tan histórico suceso y por tal motivo la fiesta se hace coincidir con el fin de semana siguiente al que hasta ahora era día de fiesta oficial.
Se celebra en las calles del casco antiguo y los paseos aledaños una fiesta medieval en la que se ofrecen los productos de artesanía que se consumían en el siglo XV. Músicos, juglares, malabaristas y artesanos recorren esos días las calles reviviendo aquel hecho. Además, se escenifica la reconstrucción del relato que Martín Alonso Pinzón y sus tripulantes hicieron de la gesta del descubrimiento al corregidor de Baiona el día 1 de marzo de 1493.
Los actos se completan con una ceremonia oficial en la que participan los representantes de los ayuntamientos de Palos de la Frontera, Santa Fe de Granada y Pornic, villas hermanadas con la de Baiona.
Desde el año 2010, la Fiesta de la Arribada está considerada de "Interés Turístico Nacional".
(Fecha: mes de marzo)
Fiestas Patronales
Aunque la Constitución de 1978 estableció la aconfesionalidad del Estado, la población española es mayoritariamente católica y todas los municipios siguen celebrando sus tradicionales fiestas religiosas. Las parroquias son las unidades religiosas de las 67 diócesis existentes y cada una de ellas tiene un patrón. Las fiestas en honor a cada uno suelen consistir en oficios religiosos a los que en ocasiones sigue una celebración profana.
- Baiona: Virgen de la Anunciada (primer domingo de agosto).
- Baíña: Santa Marina (18 de julio) y Santa Marta (18 de agosto).
- Baredo: Virgen de la Cela (primer domingo de julio).
- Belesar: San Lorenzo (10 de agosto).
- Santa Cristina da Ramallosa: Santa Cristina (24 de julio).
Platos típicos
A cociña é unha arte tan unida á experimentación coma ós costumes, e a aplicación dun costume que non nos é propio resulta un xeito de experimentar. Para aquelas persoas que queiran ensaiar coa cociña galega fixemos unha pequena selección dos nosos pratos típicos. Probaraos e decidirá entón vir a Baiona para degustar todos os demais.
Fiestas gastronómicas
Es conocida en toda Galicia la Fiesta de la miel y las nueces que se celebra en Baiona coincidiendo con la festividad de San Cosme y San Damián (26 de septiembre). Durante este día, en la plaza de Santa Liberata, se concentran numerosos puestos donde se venden y se pueden degustar estos productos.
En la provincia de Pontevedra se organizan numerosas fiestas gastronómicas a lo largo de todo el año. Éstas son algunas de las más señaladas:
Ocio y deportes
Tradición y modernidad
Las horas de ocio y la práctica deportiva en Baiona están regidas por una conjunción de tradición y modernidad. Viene dado, sin duda, este panorama a que tanto los propios ciudadanos como las instituciones y clubes locales saben que deben apostar tanto por conservar los deportes autóctonos como por desarrollar otras actividades de mayor calado social.Por eso, Baiona, además de seguir cuidando un entorno que la convierte en uno de los mejores espacios para la celebración de competiciones de vela nacionales e internacionales, sigue prosperando con sus escuelas deportivas municipales y manteniendo aquellas costumbres con las que disfrutaban nuestros antepasados, como el juego de bolos celtas o las regatas de gamelas.
